Голубика высокорослая

ГОЛУБИКА ВЫСОКОРОСЛАЯ (Vaccinium covilianum L.) – листопадное растение семейства брусничные (род вересковые) является представителем группы североамериканских видов, общим признаком которых являются высокорослость: высота ее кустов достигает 3-5 м. два вида из этой группы – голубика щитковая и голубика южная окультурены в США в начале ХХ века и положили начало большинству промышленных сортов (в настоящее время более 130 сортов).
В Северной Америке (США и Канада) плантации голубики высокорослой занимают около 30 тыс. га. Посадки этой культуры появились в Германии, Голландии, Австрии, Польше, Франции, Португалии, Испании, Японии, Чили, Новой Зеландии и Австралии. В Беларуси голубику высокорослую возделывают в небольших объемах (около 50 га).
Большинство культурных сортов высокорослой голубики имеют высоту куста от 1,2 до 2,5 м. ягоды крупные (1,5-2,5 см в диаметре), по вкусу кисло-сладкие, очень ароматные, собраны в плодовые кисти по 5-8 и более штук. Созревают неодновременно (порциально), в Беларуси в период с первой декады июля до второй декады сентября.
Урожаи ягод голубики высокой достигают 5-10 и более тонн с 1 га (с куста старше 6 лет можно получить от 5 до 10 кг ягод). Куст голубики на одном месте может расти и плодоносить не менее 30 лет.
Голубика высокорослая – весьма ценное пищевое и лекарственное растение. Ягоды ее богаты органическими кислотами, фенольными соединениями, которые выполняют важные физиологические функции в организме человека. Они уменьшают проницаемость и повышают прочность кровеносных капилляров, способствуют усвоению витамина С, участвуют в окислительно-восстановительных реакциях, регулируют работу желез внутренней секреции. Флавоноиды обладают сосудорасширяющим, противосклеротическим, противовоспалительным, противоопухолевым и радиозащитным действием. Фенолкислоты (хлорогеновая, кофейная и др.) проявляют желчегонное, мочегонное, капилляроукрепляющее действие.
Как все сочные плоды, ягоды голубики высокорослой являются диетическим продуктом (не вызывают аллергии даже у ребенка). В сравнении с черникой, с которой они очень схожи по вкусу и цвету, ягоды голубики содержат в 2 раза больше сахаров, но несколько меньше минеральных солей и витамина С. Поскольку в них содержится мало натрия, много калия и пектинов, голубичная диета прекрасно выводит из организма шлаги, в т.ч. радиоактивного происхождения. Голубика может быть рекомендована для водителей автомашин в качестве отличного средства против куриной слепоты. Благодаря высокому содержанию фруктового сахара, ягоды хорошо усваиваются диабетиками. «Если вы будете выращивать голубику, то уже никогда не умрете». Так говорят американцы. И они близки  к истине. Ее ягоды не только тормозят процессы старения, но и омолаживают организм. Своеобразный эликсир молодости!
Поэтому не зря голубику высокую средства массовой информации все чаще называют «ягодой ХХI века».
Голубика высокая является уроженкой болот, достаточно неприхотлива к условиям произрастания, но чтобы ваша работа не оказалась напрасной при ее выращивании необходимо руководствоваться следующими требованиями.
ПОДБОР УЧАСТКА И ПОДГОТОВКА ПЛОЩАДИ (ПОЧВЫ). Для голубики высокорослой предпочтительны ровные или умеренно наклонные, хорошо прогреваемые, с полным солнечным освещением и достаточной циркуляцией воздуха участки. Растения голубики успешно растут и плодоносят на легких (песчаных и супесчаных) и кислых (торфяных и торфяно-болотных  верхового и переходного типов) хорошо аэрированных почвах. Содержание гумуса в минеральных почвах должно составлять не менее 3,5%. Исключительно важна постоянная умеренная влажность почвы, особенно в период вегетации, поскольку голубика высокая – влаголюбивое растение. Почвы со слишком низким уровнем грунтовых вод можно использовать только при обязательном поливе. Корневая система ее расположена в основном в верхнем 15-20-сантиметровом слое почвы, который наиболее подвержен иссушениюХорошие результаты дает капельный полив. оптимальные условия водообеспечения растений голубики создаются в том случае, если грунтовые воды находятся на глубине 40-60 см. но голубика высокая не переносит и избыточного увлажнения, особенно длительного затопления в период вегетации.
Одно из важнейших условий, обеспечивающих успех культуры голубики высокой – это реакция почвы. Она должна быть кислой с рНKCl пределах 3-5 (чем кислей, тем лучше). Кислотность почвы можно определить по растениям индикаторам. На минеральной почве с кислой средой чаще всего встречаются вереск, хвощ, щавелек, пикульник, мята, торица, вероника; на кислых торфяно-болотных почвах – сфагновые мхи, пушица, подбел, багульник, голубика топяная.
Но если на вашем участке почва не отличается высокой кислотностью, ее придется искусственно закислить. Для этого потребуется кислый торф или сера. Торф перемешивают с почвой в соотношении 1:1 на глубину до 40 см. серу рассеивают за год до посадки по всей поверхности почвы, а затем заделывают на глубину до 15 см.на песчаных почвах с рНKCl 5,0 достаточно 5 кг на 100кв. м; при рНKCl 6,0 дозу увеличивают в двое.
Наиболее простой и наименее затратный способ создания необходимых условий для выращивания голубики высокорослой на почвах, не отличающихся высокой кислотностью, является создание так называемых «колодцев» на хорошо освещенных участках. Для этого выкапывается яма глубиной 40-50 см и диаметром 0,8-1,0 м, которая заполняется верховым нераскисленным торфом. При его отсутствии яма заполняется субстратом, состоящим на 50% из верхнего наиболее плодородного слоя выкопанной почвы, 40-50% опада хвои с подстилкой из соснового леса (можно и из елового) и 5-10% сосновой коры (или опилок). При возможности добавьте в этот субстрат 40-60 г серы. Хвоя хорошо закисляет почву и создает условия для развития микоризы; кора сосны (опилки) не дает уплотняться субстрату, что оптимизирует водно-воздушный режим корнеобитаемой зоны.
Перед посадкой растений приготовленную грядку или «колодец» следует полить подкисленной водой: 10л на 1 кв. м. Для этого подойдет любая кислота. Лимонную или щавелевую нужно развести из расчета 1 ч.л. на 10 л воды, уксусную и яблочную (9-процентную) – в соотношении 100г на 10 литров.
ПОСАДКА. Голубику высокорослую высаживают 2-3-летними саженцами осенью или весной. Весенняя посадка предпочтительнее. В случае, если используется посадочный материал с закрытой корневой системой (в контейнерах), посадку растений можно производить в любое время вегетативного периода, освободив кустики от контейнера. Расстояние между посадочными местами не менее 1,5 м, между рядами – 3 м. Для рационального использования освещения ряды ориентируют с севера на юг. В случае если посадки создаются на участке, где уже ранее были высажены плодово-ягодные растения, желательно кустики голубики высаживать на расстоянии от них не ближе 3-х метров (во избежание нежелательной конкуренции, прежде всего за влагу и свет). Расстояние от плодово-ягодных деревьев должно быть еще большим (5 м).
Поверхность почвы вокруг куста целесообразно замульчировать слоем сосновых опилок 8-10 см. мульча создает благоприятный температурный режим, способствует сохранению влаги в почве, а также препятствует развитию сорняков. Кроме того, в процессе разложения опилок происходит подкисление почвенного субстрата под растениями.
УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ. В первые годы после посадки уход за растениями заключается, главным образом, в регулярных поливах и прополке. Обрабатывать почву вокруг растений следует очень осторожно, на глубину не более 5 см, так как 90% корней голубики находится в верхнем 15-сантиметровом слое почвы. Лучшим способом ухода за посадками является ежегодное осеннее мульчирование приствольных кругов опилками хвойных пород слоем не более 2-3 см.
Необходимо следить за тем, чтобы верхний слой почвы постоянно находился во влажном состоянии. Поэтому не реже 2-х раз в неделю растения необходимо полевать: по ведру (10 л) на взрослы куст. Вода, которая используется для полива должна быть кислой (рН от 4 до 5), однако в большинстве случаев рН воды выше. Поэтому нейтральные и щелочные воды желательно подкислять (названия используемых для этой цели кислот и концентрации растворов приведены выше). Полив кустов кислой водой достаточно производить один раз в месяц.
Очень важно обеспечить хороший полив растений в августе, когда голубика плодоносит и одновременно закладывает цветковые почки будущего урожая.
Голубика высокая ежегодно нуждается в больших дозах азотных удобрений и в меньших – фосфорных и калийных. При недостатке азота желтеют листья, мельчают ягоды, слабо растут побеги. При посадке в весеннее время вносят 35-40 г сульфата аммония под растение. Чтобы получить хороший урожай в последующие годы количество азотного удобрения увеличивают в соответствии с годовым ростом растения (примерно в 2 раза). Вместо сульфата аммония можно использовать аммиачную селитру (25-30 г/куст).
Азот вносится в три этапа: 50% - в период распускания почек (со всей нормой фосфора и калия), 30% - в начале мая и 20% в начале июня.
Фосфор вносят в форме простого (50-60 г на растение) или двойного (25-30 г на растение) суперфосфата с заделкой на глубину 5-10 см.
Калий вносят в форме сульфата калия (хлористый калий токсичен для растений) в дозе от 30 до 40 г на куст.
Подкормки фосфорными и калийными удобрениями проводят в 2 приема: первый – рано весной перед началом роста (вносят 2/3 всей дозы), второй – в июне (вносят 1/3 дозы).
На очень кислых песчаных или торфяных почвах может периодически проявляется недостаток меди. Устраняют его опрыскиванием растений в период вегетации 0,1% раствором сернокислой меди.
Не следует подкармливать голубику органикой – навозом, компостом, куриным пометом. Почва защелачивается и растения погибают.
Одним из основных мероприятий по уходу за растениями голубики высокой является их обрезка. При отсутствии обрезки ухудшается рост растений и снижается число закладываемых цветочных почек, ягоды мельчают, урожай падает. Обрезка способствует более раннему цветению, уменьшает повреждения зимой.
Старые побеги должны постоянно (ежегодно) заменяться новыми. Омолаживать следует уже 3-4-летние кусты. Обрезают голубику ранней весной перед набуханием почек, или осенью после листопада. Удаляют, прежде всего, усыхающие, больные, поврежденные, а также лежащие на земле ветви. Затем вырезают старые ветви и верхние части ветвей, не дающие сильных приростов, и удаляют тонкие, загущающие центр куста разветвленные побеги, даже если на них есть многочисленные цветковые почки. Должно оставаться как минимум 3-5 самых молодых (однолетних) побегов, отходящих от основания куста.
Потребность в сильной омолаживающей обрезке возникает только после 15-20-летней эксплуатации растений.
На зиму растения следует обработать медьсодержащими препаратами: хлорокисью меди, купрозаном.